¿Qué es Velato?
Velato combina ingredientes 100% vegetales con una elaboración artesanal cuidada al detalle. Nuestros helados no solo son sin gluten y sin lácteos, sino que destacan por su textura cremosa y sabor auténtico, pensados para integrarse con elegancia en cualquier carta profesional. No es una alternativa más, es una experiencia gastronómica completa.
Nuestra ideología
Una nueva forma de entender el helado
En Velato elaboramos helados veganos artesanales con bebidas vegetales de alta calidad, sin gluten y con un sabor auténtico que conecta tradición, innovación y consciencia gastronómica.
Nuestra misión es ayudarte a ampliar tu oferta con una alternativa confiable, creativa y alineada con los nuevos hábitos de consumo.


Pensado para profesionales del canal HORECA
Velato está diseñado para:
Restaurantes que desean ofrecer postres diferenciadores
Hoteles que apuestan por una experiencia completa y actual
Cafeterías y espacios gourmet que buscan opciones inclusivas
Caterings y eventos con enfoque vegetal o sin gluten
Fácil de incorporar, ideal para ampliar tu carta.
Nuestra historia
Acerca de nosotras
Velato nace de un reencuentro. Somos dos hermanas que, tras años viviendo en diferentes países, volvimos a coincidir en la misma ciudad con una idea clara: crear algo juntas que reflejara lo que valoramos.
Nuestra pasión por la gastronomía, el cuidado en los detalles y una forma más consciente de alimentarnos nos llevó a imaginar una propuesta que combinara sabor, calidad y propósito. Así nació Velato: helados veganos, artesanales y sin gluten, pensados para quienes desean ofrecer algo diferente sin renunciar al placer.
Pero no estamos solas. Contamos con el apoyo y la energía de nuestra familia, que nos ha acompañado desde el primer día. Juntos, vivimos este proyecto como un sueño compartido, que crece con cada paso y con cada persona que confía en nosotros.
Velato no es solo una marca: es una historia familiar hecha helado.

FAQ
Tus preguntas más comunes
Consulta la información a continuación para encontrar respuestas a las preguntas más frecuentes y asegurarte de contar con todos los detalles necesarios para aprovechar al máximo la experiencia con nuestros helados veganos.
Velato combina ingredientes 100% vegetales con una elaboración artesanal cuidada al detalle. Nuestros helados no solo son sin gluten y sin lácteos, sino que destacan por su textura cremosa y sabor auténtico, pensados para integrarse con elegancia en cualquier carta profesional. No es una alternativa más, es una experiencia gastronómica completa.
Algunas de nuestras recetas pueden contener soja o frutos secos, mientras que otras están formuladas sin estos ingredientes. Indicamos siempre los alérgenos en el etiquetado y la ficha técnica de cada sabor. Si necesitas opciones específicas, podemos ayudarte a elegir las más adecuadas para tu menú.
Ofrecemos formatos profesionales pensados para el canal HORECA, como tarrinas de 2,5 L y 5 L, ideales para un servicio ágil y una buena conservación. También podemos ofrecer opciones individuales o adaptadas a eventos, según tus necesidades.
Muy fácil. Solo tienes que completar nuestro formulario de contacto o escribirnos directamente, y coordinaremos el envío de una muestra sin compromiso. Queremos que descubras por ti mismo lo que Velato puede aportar a tu carta.
Nuestros helados se elaboran localmente, en nuestro obrador ubicado en Valencia, con procesos artesanales que garantizan un alto estándar de calidad. Cada lote se produce con atención al detalle y respeto por el producto, manteniendo un equilibrio entre tradición y exigencia profesional.
Sí. Si estás buscando sabores exclusivos o una propuesta adaptada a tu restaurante, evento o concepto gastronómico, podemos valorar contigo una opción personalizada, siempre que se ajusten a nuestros valores y capacidad productiva.
Trabajamos con una red de distribución en expansión. Si no estás seguro de si llegamos a tu zona, contáctanos y lo verificamos contigo. En muchos casos podemos ofrecer una solución logística directa o a través de un distribuidor colaborador.
Nuestros helados deben conservarse a -18 °C o menos. La vida útil aproximada es de 12 meses desde la fecha de elaboración. Incluimos toda la información de conservación en el etiquetado y fichas técnicas.
Sí. Nuestros formatos están pensados para una incorporación simple: no requieren maquinaria especial ni cambios en la operativa del día a día. Solo necesitas un buen congelador y ganas de ofrecer algo diferente.
Si estás interesado en incluir Velato en tu catálogo como distribuidor, ponte en contacto con nosotros. Buscamos colaboradores con sensibilidad hacia la alimentación consciente y compromiso con la calidad.